豆制品創業，實現興村富民之路

近兩年隨著人們養生意識的提高，對豆制品的營養價值越來越重視，雖然豆制品是我國人民長期食用的傳統食品，但對于豆制品在改善食品營養狀況方面的重要作用，社會和大多數消費者的認識還不很明確。

△黑龍江客戶豆制品廠

豆制品生產企業一定要抱著自豪感和優越感去開發新品，開拓市場，真正將豆制品從“低檔食品”提升到“健康食品”的高度，并用市場化的手段開拓和占領消費市場。明確大豆食品在我國人民膳食和營養結構中的地位，并將其以科普的形式，廣泛地傳播到人民群眾中去。

△九臺客戶豆制品廠

現在已經有很多村鎮發展村集體經濟，都選擇開辦豆制品加工廠，這是一種對他人健康有益，對自己也有利的一個創業好項目，既能帶動村鎮的經濟發展，也能間接的推廣對人身體有益的豆腐、干豆腐等豆制品，補充人體所需營養，增強人體免疫力。

△大連客戶豆制品廠

過去村鎮做豆腐的都是散戶，缺少統一的計劃和管理，銷路不穩定，存在一定的惡意競爭，你家的豆腐降價，我家的也跟著降價，差價都在賣出的豆腐、干豆腐上面找補回來，產品質量可想而知，時間久了就干不下去了。

△松原客戶豆制品廠

再早以前做豆腐、干豆腐也非常辛苦，生產幾乎全部用人工來完成，勞動強度大，起早貪黑的生產，也供應不上銷售的速度，想要建設大規模的豆制品廠，消耗的人力與物力財力是非常大的。

△營口客戶豆制品廠

現在建設豆制品廠就不一樣了，現在做豆腐全部用機械化生產，效率高，速度快，省人、省力、省人工，從磨漿開始，有漿渣分離磨漿機組合，自動真空吸豆上豆，磨漿速度快，出漿率高，磨完的豆漿可直接進行煮漿，無需二次過包。

△松原客戶大型豆制品廠

今年是農村經濟快速發展的一年，在長慶隆食品機械有限公司購買大型干豆腐機生產線的非常多，由村鎮領導干部帶頭，創辦大型豆制品廠，盤活村里閑置資產，發展村集體經濟，帶動貧困戶發家致富奔小康。

△黑龍江客戶大型豆制品廠

其中營口客戶的興康豆制品廠還上了當地的鲅魚圈新聞頻道，很多在外打工的村民，也有了一個穩定的收入來源，在家門口就可以找到活干，對未來的生活充滿了希望。

△營口客戶大型豆制品廠

現代食品生產企業向品牌化、規模化發展是大的趨勢，只有企業發展到一定規模，才能有效發揮其帶頭示范作用；只有企業在規模化生產中取得效益，才能保持生產的再投入，有利于工藝技術的不斷提高和新產品的不斷開發，使整體產業進入良性循環軌道。