在增產(chǎn)油脂上已起了重大的作用。豆腐的外觀盟量巳與用黃豆制的沒(méi)有什么不同。從國(guó)家資源利用的觀點(diǎn)來(lái)看，這是合理的，對(duì)豆腐作功的生產(chǎn)也有許多好處，如用豆餅制豆腐以后提高了成品率達(dá)27．056／p以上。
當(dāng)?shù)氖门摃r(shí)操作商不熟辣，出油彩偏低義—拭酸不很吻論此表僅魏明水份對(duì)出油率的關(guān)系．豆逐進(jìn)革閡既題過(guò)36gR水汀滾筒(物30秒腸)加溫至40”c。腦的·做夜混戰(zhàn)嚴(yán)格限制超過(guò)最高溫度400c。份，保持充14．5妊左右。紀(jì)樣湖團(tuán)耍壓楊，一部分餅壓不緊，餅中淵份增加。
要求：壓榨?？焖夙?xiàng)壓，壓榨后原料產(chǎn)油串匠在12％以上(均以原料大豆食油陽(yáng)、水份136／D釬算)，干餅埔油率齊陽(yáng)以下h
操作方法：
1． 每一榨機(jī)可裝28—29紀(jì)雨功餅小閡放一功效扳綻涼時(shí)注意因放翅報(bào)，不使鈾閣服出改外圍落下，如有服用必質(zhì)塞進(jìn)，續(xù)至26瑰時(shí)，鎮(zhèn)壓一次，再綻雨瑰至三純趴關(guān)L艙面損子，驗(yàn)柬拼指紋必須整齊正面，如退章福不商，必須以木瑰壩塞，防止歪斜。
2． 拔事后開(kāi)始頂民探用快速項(xiàng)壓法，于十五分損內(nèi)，分二次頂足， 最高加壓力為1歷。磅／方時(shí)， 頂壓時(shí)閡必須在51—小時(shí)以k。
3． 項(xiàng)壓至娛定時(shí)朗后，即行松束，拉出率根，先取下墊雙，再取下帶箍的趴砌地面木地土楔描，依次出完為止。一入治圈，——人獨(dú)斷，—‘人提闊。冊(cè)箍、餅咽送到做餅處，隕稻應(yīng)用。墊報(bào)堆在棗旁，胎本部榨機(jī)應(yīng)用。每部拌機(jī)拆市時(shí)間3分40秒。在一部梢機(jī)拆農(nóng)時(shí)，朗一部拌機(jī)裝農(nóng)，盡量減少容艱險(xiǎn)閡。增加頂壓時(shí)朗，提高段備利用牽。
4． 率朋溫度維持90叮(32cc)， 但不得超過(guò)96叮(350c)。越冬季氣候干燥，別在水汀片旁開(kāi)小水認(rèn)弱整牽調(diào)溫度，使干濕度溫度差額低不2r久
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