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豆腐的功效225
豆腐的功效 1.豆腐是**的低胰島素的氨莖的特種食品; 2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu); 3.豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥; 4.豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病; 5.豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥; 6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力; 7.豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆; 8.豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病; 9.豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病; 10.豆腐可以預(yù)防和抵制動(dòng)脈硬化; 11.豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒; 12.食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效; 13. 豆腐可以防治心血管疾病; 14.豆腐對更年期女性有幫助,女性朋友到了一定年紀(jì),因?yàn)榇菩约に胤置诓蛔悖壮霈F(xiàn)更年期綜合征,這時(shí)很多女性會(huì)選擇藥物治療。專家發(fā)現(xiàn),豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以,多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素; 15.吃豆腐對治療老年人便秘有好處,老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系,消化系統(tǒng)不好,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘,而豆腐是軟食,容易消化。所以,專家建議老年人多吃豆腐,從而減少便秘; 16.吃凍豆腐有助減肥,新鮮的豆腐經(jīng)過冷凍之后,會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì),這種酸性物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪,達(dá)到減肥的目的。凍豆腐雖然經(jīng)過冷凍,但是營養(yǎng)成分不會(huì)受到破壞,不會(huì)造成明顯的饑餓感。所以,多吃豆腐,尤其是凍豆腐,對于許多急于減肥的朋友是很有益處的; 17.吃發(fā)酵后的豆腐能預(yù)防大腦老化,北京人喜歡吃王致和的臭豆腐、醬豆腐;南京人喜歡吃香干、臭干;安徽人喜歡吃毛豆腐;而無論是哪的中國人,還都喜歡吃豆腐乳。專家告訴我們,豆腐一經(jīng)發(fā)酵,**的變化是產(chǎn)生出大量的維生素B12,而人體若是缺少了維生素B12,會(huì)加速大腦老化。所以,我們要經(jīng)常吃一些經(jīng)過發(fā)酵的豆腐,這樣對預(yù)防大腦的老
化和老年性癡呆癥是有好處的。 豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆狻⒀a(bǔ)虛等多方面的功能。據(jù)測定,一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動(dòng)物性事物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保護(hù)肝臟,促進(jìn)機(jī)體代謝,增加免疫力并且有解毒作用。 |