摻假豆粕的鑒別方法

　　          摻假豆粕的鑒別方法

　　豆粕的用量越來越大，報(bào)價(jià)也比別的粕類報(bào)價(jià)高，盡管摻假表象對比少但實(shí)際中還是存在摻假豆粕的表象。但怎樣才干收購到優(yōu)異豆粕呢?又當(dāng)怎樣辨別呢？

　　外觀辨別法。對飼料的形狀、顆粒巨細(xì)、色彩、氣味、質(zhì)地等目標(biāo)進(jìn)行辨別。豆粕是片狀或粉狀，有豆香味。純豆粕是不規(guī)則碎片狀，淺黃色到淡褐色，色澤共同，偶有少數(shù)結(jié)塊，聞豆粕有豆香味。反之，假如色彩暗淡、顆粒不均、有霉變氣味的，不是好豆粕。而摻入了沸石粉、玉米等雜質(zhì)后，色彩淺淡，色澤紛歧，結(jié)塊多，可以看見白色粉末狀物，聞之稍有豆香味，摻雜量大的則無豆香味。假如把樣品破壞后，再與純豆粕對比，色差更是明顯。在破壞過程中，假豆粕粉塵大，裝入玻璃窗口中粉塵會粘附于瓶壁，而純豆粕無此表象。用牙咬豆粕發(fā)粘，玉米粉則脆而有粉末。

　　顯微鏡檢查法。取需要檢樣品和純豆粕樣品各一份，置于培養(yǎng)皿中，并使之渙散均勻，分別放于顯微鏡下查詢。在顯微鏡下可查詢到：純豆粕外殼表里外表光滑,有光澤，而且有針刺時(shí)的印記，豆仁顆粒無光澤，不透明，呈奶油色；玉米粒皮層光滑，并半透明，會帶有似指甲紋路和條紋，這是玉米粒差異于豆仁的顯著特點(diǎn)。別的，玉米粒的色彩也比豆仁深，呈桔紅色。

碘酒區(qū)分法。取少數(shù)豆粕（餅）放在潔凈的瓷盤中，鋪薄鋪平，在其上面滴幾滴碘酒，過1分鐘，其間若有物質(zhì)成為藍(lán)黑色，闡明摻有玉米、麩皮、稻殼等。

　　生熟豆粕檢查法。飼料應(yīng)用熟豆餅做質(zhì)料，而不用生豆餅，因生豆餅中含有抗胰蛋白酶、皂角素等物質(zhì)，影響畜禽的適口性和消化率。辦法是取尿素0.1克放在250ml三角瓶中，參加被測豆粕粉0.1克,加蒸餾水到100ml升，蓋上瓶塞在45℃水中溫?zé)?小時(shí)。取赤色石蕊試紙一條浸入此溶液中，如石蕊試紙變藍(lán)色，標(biāo)明豆粕是生的，如試紙不變色，則豆粕是熟的。

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