長慶隆食品機械與您一起追溯豆腐的起源

豆腐的起源，可以追溯到漢代。兩漢時，淮河流域的農民已使用石制水磨。農民把米、豆用水浸泡后放入裝有漏斗的水磨內，磨出糊糊攤在鍋里做煎餅吃。煎餅加上自制的豆漿，是淮河兩岸農家的日常食物。農民種豆、煮豆、磨豆、吃豆，積累了各種經驗。后來，人們從豆漿久放變質凝結這一現象得到啟發，終于用原始的自淀法創制了最早的豆腐。

　　相傳漢代淮南王劉安始創豆腐術。他曾招集大批方士改進了農民制豆腐的方法，采用石膏或鹽鹵作凝結劑，潔白細嫩的豆腐制作出來了。

　　豆腐，古時已在南北食物市場上出現。據當時的《清異錄》記載，人們呼豆腐為“小宰羊”，認為豆腐的白嫩與營養價值可與羊肉相提并論。

　　宋代，豆腐作坊在各地如雨后春筍般開設出來。登泰山去拜佛和游覽的人都要嘗嘗綿滑細膩的泰安豆腐。古代泰安城里多豆腐作坊，夜間全城磨輪轆轆，豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黃州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐腦、廣西桂林腐竹、浙江紹興腐乳等都是古代有名的豆腐制品。

隨著社會的發展，制作豆腐的機器也是越來越先進，長慶隆的豆腐機、干豆腐機經由專業的研發團隊，精進改良，已經完成了可日產千斤的目標。全自動的機器生產，大大的降低了勞動力，節省了很多成本，長慶隆豆腐機所產出的豆腐無異味，設備操作簡單，環保衛生，安全可靠。歡迎想要購買的客戶前來參觀考察。