長慶隆豆腐機(jī)--豆腐也瘋狂

河南欒川豆腐采用酸漿點(diǎn)漿，不添加任何工業(yè)原料，形成獨(dú)特的口感深受大家的喜歡。在今年5月中下旬，欒川豆腐也是“瘋狂”了一把。

先是在5月14日，欒川老君山中天門廣場，一塊直徑8米、重達(dá)萬斤的太極八卦型豆腐制作完成，一個(gè)小時(shí)內(nèi)被近萬名游客免費(fèi)分食一空，場面壯觀。據(jù)知情人講，萬斤太極豆腐原料就買了6000多斤，現(xiàn)場支起9口大鍋熬漿，30余人干活，做了18個(gè)小時(shí)才基本完成。

緊接著5月20日，在欒川重渡溝景區(qū)，近萬名游客在竹林環(huán)繞的大山里集體吃豆腐?，F(xiàn)場近500百張桌子依次排開，由青磚壘置的傳統(tǒng)鍋臺(tái)上支起了10口巨型大鍋，制作師傅們展示磨豆、過濾、點(diǎn)槳、包壓到香噴噴的熱豆腐整個(gè)過程，讓南來北往的游客見證了制作傳統(tǒng)豆腐的全過程。