長慶隆豆腐機：中國豆制品專委會2017年工作要點

深入推進豆制品行業創新發展 ---中國豆制品專業委員會2017年工作要點

2016年是豆制品行業的“規?；⒆詣踊l展年”，中國豆制品專業委員會按照國家相關規定和行業管理組織的要求，面對行業發展過程中的機遇和問題，始終站在為行業服務的立場，和廣大的企業一起，從加強原料品質保障建設、促進行業技術進步、提高產品質量、培育行業知名品牌、開拓豆制品市場及促進交流等方方面面做好服務。2017年將是豆制品行業的“踐行健康中國年”，協會將繼續以“立足市場、服務行業、服務企業、服務政府”為辦會宗旨，面對全球飲食結構迫切需要調整的機遇，推動行業在渠道建設、產品開發、品質提升和品牌建立方面做更多、更有實效的工作。

　　2017年協會秘書處的工作思路是：新機遇下，立足市場，扎實深入推進協會服務功能。

主要的工作要點如下：

　　一、推動政府管理部門對豆制品行業的政策、法規的公平制定

　　習近平總書記在2016年全國衛生與健康大會的講話中明確指出，健康中國包含加強生態環境保護、人居環境治理、食品安全監管等一切影響群眾健康的突出問題。發展健康產業也是它的一個重要方面。協會代表和集中著行業利益，同時又在政府治理結構方面發揮著積極作用，在政府相關部門和廣大會員單位的支持下，協會將繼續積極推動相關促進行業健康發展的政策法規。

　      1、繼續推進轉基因農產品和食品標標識管理的閾值制定工作。

　      2、豆芽生產過程中使用的6芐氨基嘌呤等植物生長調節劑的登記工作。（全年）

　      3、關注《中華人民共和國食品安全法實施條例》的頒布，并組織企業深入學習。

　　二、關注行業管理、行業自律，樹立品牌形象

　　科學、協調發展離不開各項評估評價體系的建立，標準和樣板的作用是完善行業服務體系建設的重要手段，以此得到社會廣泛認同，同時推進未來豆制品行業的大數據應用和綠色健康發展。

　      4、做好2015年豆制品行業會員企業生產經營狀況的統計分析工作。（1-3月）

　      5、做好第七批中國豆制品行業質量安全示范單位的評審工作。（1-6月）

　      6、制定豆制品行業團體標準制定工作計劃，今年爭取完成食品級大豆標準、千頁豆腐標準、豆制品企業廢水排放指南、豆芽生產過程衛生導則、豆芽種子原料要求等五個團體標準。（年底完成）

　　三、促進行業交流、推動新品研發、提升企業產品質量

　　豆制品行業是一個充分競爭的行業，各生產企業、配套商等依托市場化配置資源競相發展，相關新品研發創新技術也非?；钴S，品牌的影響力和質量的保障更是企業生存的核心競爭力。為給豆制品行業上下游企業建立一個宣傳、交流、展示、學習的平臺，協會將繼續多方位拓展行業交流，為企業創造一個走向全國乃至走向世界的舞臺。

　      7、召開全國豆芽技術委員會工作會議。(1月)

　      8、舉辦2017年全國豆制品行業年會。（4月）

　      9、舉辦2017中國（武漢）大豆食品加工技術及設備展覽會。（4月）

　 10、舉辦第四屆中國大豆食品專用原料研討會。（7月）

　     11、組織赴德國參觀科隆國際食品展。（10月待定）

　     12、召開豆芽生產與技術研討會。（11月）

　     13、組織赴日考察學習。（12月待定）

　     14、出版十二期《中國豆制品產業》及中國豆制品網維護和升級。（全年）

　　四、協助行業企業推廣豆制品消費

　　《“健康中國2030”規劃綱要》中指出，建設健康中國要樹立“大健康”理念?！毒V要》是今后15年推進健康中國建設的行動綱領。要以提高人民健康水平為核心，以體制機制改革創新為動力，從廣泛的健康影響因素入手，以普及健康生活、優化健康服務、完善健康保障、建設健康環境、發展健康產業為重點，把健康融入所有政策，全方位、全周期保障人民健康，大幅提高健康水平，顯著改善健康公平。在中央大力度推進這項工作的背景下，協會也將繼續配合企業宣傳推廣行業消費，引領廣泛群體的健康飲食觀念。

　     15、舉辦第二屆中國大豆食品節活動。（4月）

　     16、舉辦中國豆腐文化節暨全國優秀豆制品展銷會。（9月）

　     17、組織中國豆腐宴（菜）烹飪大賽。（9月）

　     18、聯合營養專家做好大豆食品營養宣傳和消費者教育。（全年）

　　五、培訓工作更注重實效

　　2016年的培訓工作得到了廣大學員的好評，大家紛紛表示，專業培訓不僅對生產加工有指導作用，并且對產品創新也有參考價值，2017年協會計劃開展以下培訓工作：

　　19、舉辦豆制品工藝師三級職業能力考試(認證)暨第十期豆制品工藝技術及品控管理研討培訓班。（8月）

　　六、協助企業維護合法權益

　　隨著企業的不斷成熟，維權意識也越來越強，這樣的良性循環同時也激勵著國家相關規定和標準的修訂。在這項職能上面，協會將致力于做她以下兩方面的工作：

　     20、豆制品企業在執行有關的食品安全標準中的問題反應。（全年）

　     21、針對會員企業在地方執法過程中碰到的問題、協助會員企業應對職業打假，提供政策法規支持，維護企業合法權益。（全年）。

　　七、加強協會內部管理

　　協會將繼續加強內部建設，進一步提高規范化運作水平和服務能力，建立健全各項規章制度，不斷適應行業、企業和社會對協會的要求。2017年，協會將加強與各專業協會的緊密合作，找準工作切入點，圍繞中心、形成合力，把政府的要求與行業的實際結合起來，做好政府與企業的橋梁。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中國豆制品專業委員會秘書處

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇一六年十二月